시 간

프로그램

10:00-10:40

등록 및 접수 포스터설치(9:00-16:00)

10:40-11:00

개회식 사회 : 이애랑 총괄부회장
개회사 회장: 안용근

11:00-11:40

특별강연 Levansucrase의 작용과 전이생성물(レバンスクラ-ゼの? きと轉移 生成物)
연사 : 일본 神?松蔭?院大? 생활학과 이주카마사루(飯塚勝) 교수
좌장 : 김종희 교수

11:40-13:00

오찬(Luncheon) 포스터 심사(질의 및 응답)

13:00-13:40

제 1주제 쌀 가공식품의 현황 및 전망
연사 : 한국식품연구원 금준석 박사
좌장 : 윤옥현 교수

13:40-14:00

휴식 및 포스터 참관

14:00-14:40

제 2주제 쌀 단백과 현미 식이섬유
연사 : CJ 제일제당 소재Solution센터 임춘석 박사
좌장 : 김동원 교수

14:40-15:20

제 3주제 막걸리의 기능성(Korean Paradox)
연사 : 국순당 연구소장 신우창 박사
좌장 : 조득문 교수

15:20-16:00

제 4주제 쌀 중심 한식의 우수성과 가공기술
연사 : 국립농업과학원 농식품자원부 전통한식과 김행란 과장
좌장 : 이영순 교수

16:00-16:30

정기총회 및 광고(우수포스터, 공로패, 감사패 수여 등)

16:30

폐회