2015년도 한국식품영양학회 하계 학술대회

한국식품영양학회(회장 윤옥현,김천대학교 교수)는 “건강한 식생활 실천을 위한 융합적 접근”이라는 주제로 지난 8월 20일 더케이 서울호텔(구:서울교육문화회관) 3층 거문고홀에서 전국의 관련 학과 교수 및 학생, 관련기관 및 단체 관계자들이 참석한 가운데 2015년도 하계 학술대회를 성황리에 개최하였다.

한국식품영양학회 윤옥현 회장은 “사회적 환경적 요인들이 급속하게 변화함에 따라 식생활 패턴도 변화하게 되고, 궁극에는 면역력의 저하와 만성질환의 증가를 초래하고 성격변화 등에 많은 영향을 미치고 있다”면서 “모든 국민의 화두가 되고 있는 건강하고 행복한 삶을 위한 올바른 식생활에 대한 해법을 찾고자 해당 분야에서선도적으로 연구하고 계시는 전문가들을 모시고 현대 음식의 문제점과 대안음식, 건강식생활 실천과 교육지원방향, 식생활 교육과 질병예방 등에 대해 심도있는 장을 마련 하고자 하였다”고 하였다.

이광수 장안대학교 교수의 사회로 진행된 이날 학술대회에서는 4가지 주제로 진행되었으며, 제 1주제로 인하대학교 의과대학 임종한 교수의 “식생활 교육과 질병예방 편익”이, 제 2주제로 상명대학교 외식영양학과 홍완수 교수의 “지역사회 안전 먹거리를 위한 어린이 급식관리지원센터의 역할”이라는 주제로 오전 강의가 진행되었다. 오후에는 한국폴리텍 Ⅱ 대학 김소림 학장의 “올바른 식생활을 위한 식품안전 교육사례”가, 마지막으로 경남대학교 사회학과 김종덕 교수의 “현대음식의 문제점과 대안음식”이라는 내용으로 강의가 진행되었으며 열띤 토론이 이어졌다.