한국식품영양학회(회장 최병범 신한대학교 교수)는 “미래성장 동력으로서의 식품산업 패러다임”이라는 주제로 지난 12월 15일 더케이 서울호텔(구:서울교육문화회관) 2층 가야금 B홀에서 한국식품영양학회 동계 학술대회를 성황리에 개최하였습니다.

이날 이석원 교수(유한대학교)의 사회로 진행된 학술대회에서는, 오전 제 1주제로 중앙대학교 식품공학과 정명섭교수의 “국내 식품산업의 뉴 패러다임”이라는 주제로 오전 강연이 시작되었고, 오후 제 2주제 Innova Market Insights 최정관 대표의 “글로벌 식품산업 Top10 트렌드 & 슈퍼푸드 시장”이라는 주제 후 포스터 참관시간으로 이어졌습니다. 이후 제 3주제 이화여자대학교 식품영양학과 권오란 교수의 “기능성 식품의 국내외 산업동향”과 마지막으로 제 4주제 삼성전자 생활가전사업부 하주영 책임연구원의 ”미래 식생활 속의 스마트 가전“라는 주제로 강의가 마무리되었으며, 그 후 종합토론 및 시상시간으로 이어졌습니다,

열띤 강의 들려주셔서 감사드리고, 참여해 주신 내빈 여러분들께도 진심으로 감사드립니다.