한국식품영양학회(회장 이수정)의 2023년 춘계 학술대회가 6월 2일(금요일) 서울 양재동에 위치한 더케이호텔 서울에서 개최되었다.

이번 학술대회는 ‘고령사회, 스마트 케어를 위한 식품영양의 역할’이란 주제로 열렸으며, 김범식교수(연성대학교)가 사회를 맡았다.

이현순센터장(고령친화산업지원센터) "고령친화식품산업 활성화를 위한 정책" 주제의 기조강연을 시작으로,

Session1의 “고령친화산업의 최신 연구동향” 에서는 신원선 교수(한양대학교)의 ‘초고령사회를 대비하는 식품개발 전략’과 임희숙 교수(경희대학교)의 ‘고령자 식생활현황과 영양관리방안’에 대한 주제 강연이 있었으며,

Session2의 “고령친화산업의 실제” 에서는 김연정 소장((주)복지유니온 고령친화식품연구소)의 ‘고령친화식품산업과 식품영양학분야의 비전’과 한진숙 교수(동의과학대학교)의 ‘재가노인의 식사영양관리지원을 위한 스마트 식사돌봄서비스 시스템구축’, 이주은 교수(서원대학교)의 ‘고령사회 취약계층의 급식안전을 위한 사회복지급식관리지원 제도’의 주제로 강연이 이어졌다.

한국의 고령인구 비중은 지속적으로 높아지고 있으며 출산율 저하와 학령인구감소의 국가적 문제에 직면하고 있다. 이수정(부천대학교) 한국식품영양학회장은 이번 학술대회를 통해 “이러한 국가적 문제 속에서 국민들의 건강한 식생활과 일상생활을 영위하게 하기 위한 식품영양인들의 역할에 대해 함께 고민하며 방법을 모색하는 기회의 장이 되었으면 한다.”고 하였다.
 

▶ 대한급식신문 : https://www.fsnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=49149
▶ 한국강사신문 : https://www.lecturernews.com/news/articleView.html?idxno=127971
▶ 국제뉴스 : https://www.gukjenews.com/news/articleView.html?idxno=2736494