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| 작성자 :
관리자 |
등록일시
: 2014-08-25 16:00 |
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 | ▶▶ 2001년도 한국식품영양학회 동계 학술심포지엄
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 일 시 : 2001년12월 13일(목요일) 10:30 ~ 17:00
| 장 소 : 교육문화회관
| 주 최 : 한국식품영양학회
| 행사일정
| 10:30 ~ 11:00 등 록
11:00 ~ 11:20 평의원회
11:20 ~ 11:50 정기총회
11:50 ~ 12:30 특강 1 : 쌀 가공식품의 개발현황과 전망
(이현유 한국식품개발연구원, 식품유통연구본부 쌀 연구팀 )
12:30 ~ 13:30 점심
13:30 ~ 14:10 특강 2 : 쌀 식미 및 가공적성에 관련된 이화학적 특성(최혜춘 농촌진흥청 작물시험장)
14:10 ~ 14:50 특강 3 : 담자균을 이용한 기능성 쌀의 개발(이재성 영남대학교)
14:50 ~ 15:00 Coffee break
15:00 ~ 15:20 특기 1 : 포장밥의 현황과 전망(장인종 주) 제일제당 쌀 쎈타)
15:20 ~ 15:40 특기 2 : 기능성 쌀 개발배경과 현황(박선봉 주)정원푸드)
15:40 ~ 16:00 특기 3 : 환경친화형 씻어나온 쌀 제조기술(이상효 주) 라이스텍)
16:00 ~ 16:20 특기 4 : 쌀을 이용한 막걸리 제조의 신기술(성기욱 서울 탁주협회 제조상무)
16:20 ~ 16:30 학회광고
16:30 ~ 17:00 종합토의
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